A TV Brasil estreia, no próximo sábado, às 13h, o novo programa de culinária “Xodó de Cozinha”, comandado por Regina Tchelly, idealizadora do Favela Orgânica, um projeto que desde 2009 promove sustentabilidade e culinária saudável nas comunidades Babilônia e Chapéu Mangueira, localizadas na zona sul do Rio de Janeiro.
O programa terá um total de 26 episódios, cada um com um convidado especial, um alimento e um tema para discussão. Os assuntos abordados incluem alimentação saudável com baixo custo, geração de renda e empreendedorismo, educação financeira, combate à fome, sazonalidade dos alimentos e sustentabilidade. Além disso, será destacada a valorização da cultura tradicional e afetiva, apresentando receitas que evocam memórias e heranças culinárias.
Regina Tchelly é uma chef de cozinha apaixonada por comida sustentável e responsável, e sua abordagem única é um ponto forte do programa. “O principal diferencial de Xodó de Cozinha é o olhar da Regina para o uso integral dos alimentos. O público vai se deparar com receitas que dificilmente acharia em outro lugar”, afirma o diretor Pedro Asbeg.
A estreia do programa, que será apresentado às 13h do próximo sábado, receberá os chefs de cozinha Claude Troisgros e João Batista. O tema será o aproveitamento integral dos alimentos em restaurantes, e Regina fará receitas com manga, uma fruta abundante e tradicional no Brasil. As receitas incluem sorvete de manga com banana, suco de folhas de manga com abacaxi e salada de manga verde.
O programa é uma coprodução com a Kromaki, responsável por séries e filmes como “Os Quatro da Candelária” (Netflix), “Romário – O Cara” (Max) e “Isabella: O Caso Nardoni” (Netflix). Além disso, conta com a direção de Pedro Asbeg, um documentarista premiado com experiência em diferentes projetos.
O programa estará disponível na TV Brasil, tanto pelo canal aberto quanto por assinatura e parabólica, e também em formato on demand no site da TV Brasil e pelo aplicativo TV Brasil Play. Os espectadores também podem acessar o programa pela WebTV.
