Xodó de Cozinha: uma cozinha saudável e acessível
Neste sábado (10), às 13h, a TV Brasil apresenta uma edição especial do programa Xodó de Cozinha, com a chef Rosana Beatriz como convidada especial. A apresentadora Regina Tchelly recebe a chef para conversar sobre nutrição e alimentos que oferecem versatilidade no preparo e consumo. O programa é uma atração original do canal público que prioriza refeições saudáveis, nutritivas, de baixo custo e com o aproveitamento integral dos alimentos.
A batata-doce: um ingrediente versátil
Durante o programa, as duas chefs prepararão três receitas saborosas com batata-doce, um tubérculo que se multiplica rápido e é fonte de muita energia. A batata-doce é um ingrediente muito versátil, que pode ser utilizado em pratos variados, desde refeições salgadas até sobremesas. Além disso, ela pode ser cozida, assada, frita, feita no vapor, na forma de purê, como sopa ou ainda em sucos.
A relação da chef Rosana Beatriz com a comida
A chef Rosana Beatriz é uma mulher com uma história de vida inspiradora. Ela migrou de carreira em 2015, quando fez a graduação em gastronomia. Especialista em comida brasileira e vegana, ela recorda suas experiências familiares com a comida e afirma que "a gente desenvolve um amor pela cozinha". A atuação na educação alimentar é uma paixão da chef, que trabalha na Associação Cultural Lanchonete <> Lanchonete, no território da Pequena África, no bairro da Gamboa, na região central da cidade do Rio de Janeiro.
Sobre o Xodó de Cozinha
O Xodó de Cozinha é um programa que busca incentivar a alimentação saudável e de baixo custo. A temporada de estreia tem 26 episódios, cada um com um convidado especial para preparar receitas com um alimento específico e conversar sobre um tema. A produção recebe personalidades como Bela Gil, André Trigueiro e Sidarta Ribeiro, entre outros. O programa é apresentado pela chef Regina Tchelly, que tem uma linguagem característica para cativar o público e os entrevistados.
O Favela Orgânica
O Favela Orgânica é um projeto idealizado pela chef Regina Tchelly, que há 13 anos promove a culinária saudável nas comunidades Babilônia e Chapéu Mangueira, na zona sul do Rio de Janeiro. O projeto já recebeu diversos prêmios, nacionais e internacionais, por suas ações que visam promover a segurança alimentar, capacitação profissional e uma mudança na cultura de consumo e desperdício de alimentos. O Xodó de Cozinha é uma coprodução da TV Brasil com a Kromaki, com direção de Pedro Asbeg.
Conclusão
O Xodó de Cozinha é um programa que oferece uma cozinha saudável e acessível, com receitas deliciosas e uma abordagem educativa. Com a chef Rosana Beatriz como convidada especial, o programa apresenta a batata-doce como um ingrediente versátil e nutritivo. O programa é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e de baixo custo, e é disponibilizado no app TV Brasil Play e no YouTube da emissora. Não perca a oportunidade de assistir a esse programa especial e aprender a cozinhar de forma saudável e acessível!
